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2012.03.05

東京パン屋巡り。。




せっかく、関東に行ったからには
都会のグルメを食べ歩かねば!



…と、ネットや雑誌で美味しそうなパン屋さんを探して
行ってきましたよ(=´∀`)人(´∀`=)



トップの写真はみなとみらいのシーバスから撮ったもの。
駅がどこかわからなくて、シーバスなら乗った事あるし!
と、赤レンガまで乗ってきました(*^^*)




いや~それにしても、都会の電車は複雑ですね(^^;;

1時間に1本電車(正確に言うと汽車)が通るか通らないかの
ド田舎に生まれ育った身としては
東京の路線図は怪物にしか見えませぬ。。


おばあちゃんにSuicaを借りて、
横浜駅から東急東横線でなんとかかんとか
命からがら、お目当ての中目黒に着いたという感じでしたよ(-。-;







そして、こちらが一軒目のお店
「トラスパレンテ」で買ったパン♪


このお店は、中目黒駅から歩いて10分ほどかな。。
(迷子になった私は30以上かかりましたが^^;)


商店街のような道から少し入った所にあります。


オーナーさんがパティシエ経験のある方だそうで
ケーキも並んでいたのですが、
電車で持ち帰る勇気はなかったので
今回はパンのみで。。。笑


え~っと、買ったパンは…
ちょっと名前までは覚えていないのですが(ゴメンなさい。。)
どれも、とっても美味しかったです!!
ハード系はどれもクラムがしっとりみずみずしくて
モチっとした食感(#^.^#)

デニッシュもいい素材を使って
丁寧に作ってあるなと感じさせるお味でした( ´ ▽ ` )
写真左奥はアーモンド系のクッキー生地が絞ってあって
中にはクリームが入っていました!

惣菜系は買わなかったのですが
カレーパンも美味しそうだったなぁ。。


ちなみに、私の1番のお気に入りは
フランスパンに立てかけてある
細長いスティックのパン♪
ほんとは写真よりもっと長め、これは食べかけですがσ(^_^;)
セージと蜂蜜とバターが絡めてあって
「ワインのお供に」と書かれて売ってあったのですが
これが、めちゃめちゃ病み付きなお味!

甘じょっぱくてセージの香りがなんともイイ!(◎_◎;)



もっと買っとけばよかった~(>人<;)



いつか時間があったら再現したいです!









二軒目はそこからさらに北へ行った所にある
「シニフィアン・シニフィエ」


私は無謀にもトラスパレンテからこのお店まで
歩いて向かったのですが、
三軒茶屋駅からは徒歩10分だそうです。。
(トラスパレンテからは30分ぐらい歩いたと思う。。)



こちらはネットで確認して事前に電話予約(o^^o)
お昼過ぎには売り切れていた様子。。


写真が多いので、ちょっと駆け足で…









バケット3種。
全部、それぞれ作り方や材料が違うそうです。






食パン、カンパーニュ等。。
私は左手前のチャバタが1番好みでした(*^^*)






切った断面~♪( ´▽`)
フィグはお値段なだけあって、イチジクがたっぷり!



シニフィアン・シニフィエは全体的にお値段はお高いめ。。
でも、それだけ材料にもこだわってるのはわかります!

わが家のみんなとおばあちゃん、おじいちゃんは
トラスパレンテのほうが好みだったみたい。。
確かに、どれも割りと噛みごたえがあったので
好みは別れるかなぁ。。


あ、あと
買った日に食べれなかったので
それも大きいかも。。。
この日は生そばも買って帰って、年越しそばだったんです(^◇^;)

「できるなら、焼きたてが食べたい!」
と感じさせるパン屋さんだったなぁ。


個人的にはこのチャバタでアボカドチキンサンドとか美味しそう~
なんて、想像を膨らませておりました(#^.^#)










で、こちらは最後の日、
ファーマーズマーケットへ行く時に買ったパン達。。


日本橋の高島屋でもシニフィアン・シニフィエの
お店を見つけたのでチャバタを買っちゃいました(*^o^*)

あとは、マーケットで買ったベーグルやメロンパン、
トラスパレンテの食パンやデニッシュ!





都会のひとごみを見ていると
「こんなとこ人が住む場所じゃないよ~」
なんて思ってしまいますが、
美味しいパン屋さんが電車で行ける距離にいっぱいあるのは
なんとも羨ましい(@ ̄ρ ̄@)


やっぱり、田舎とは違うんだよね。
パンの種類といい、成形といい。。
うん、今回は
都会のパンで勉強させてもらいました♪
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この記事へのコメント
わはは、横浜からスタートしているのに東京に行ったのね~

神奈川にも(鎌倉方面だけど)
なかなかマニアックなパンやさんがあるよ。

今度ぜひ。
Posted by kayanori at 2012.03.08 18:35 | 編集
元気にやってますね。

チャレンジ精神がうかがえます。
勉強一杯してください。

わしはいなかっぺだから
最初の画像を見ただけで腰が引ける。
都会の電車には乗れない。


アア、それとオレオや野菜達は元気にしてるか~。



Posted by sukoichi at 2012.03.09 01:11 | 編集
kayanoriさんへ

だはσ(^_^;)
そうなんです。。
横浜のお店って知らなくて…

ネットで調べても東京が多いので
そっちに寄っちゃいました~^^
;

横浜のパン屋さんにもぜひ行きたいです!!
マニアック♪( ´▽`)
なんて素敵な響き!
オススメのお店、教えてください(*^o^*)
Posted by カオル実 at 2012.03.09 16:27 | 編集
sukoichiさんへ

ハイ♪
元気にやってます( ´ ▽ ` )ノ

そうですよね(^^;;
本当、都会は怖いです。。
あの人混みを見ているだけで酔っちゃいそう…

田舎はなんでも単純で楽ですわぁ。。笑


オレオも元気でやっております(^ー゜)
野菜達は畑は相変わらず雪の中ですが
薪ストーブの横の野菜は
セロリとサラダミックス以外は取り尽くして
餃子になりました(^◇^;)

春からは寮生活になりそうですが、
野菜も作れたらイイなぁ(#^.^#)
Posted by カオル実 at 2012.03.09 17:23 | 編集
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